今日は引き続き
地中海2000年の健康法
「オリーブ茶」を紹介します。
今日は「飲み方」に進みます。
一回分はこれくらい。
これでポット3~4人分。
①葉を洗い、ほこりなどをすすぐ。
②葉をおおざっぱに手でちぎる。
(抽出効果アップ)
③沸騰したお湯を注いで
ポットで5~10分。
3分ほど弱火で煮てもOK。
色はほとんどなし。
でも、飲むとオリーブの
不思議な味わいが・・・
色がわかるように器を
かえてみました。
うっすらとオリーブ色。
あ、葉っぱは捨ててください。
こんな量、っていうサンプルです。
とても薄味なので
わたしたちは葉っぱを多く
濃い目にして飲んでいます。
ピアノ教室に来る友人や
生徒さんと、のどが渇くと
ごくごく飲んでいます。
見た目は水みたいなので
「オリーブの葉のお茶」って
わかるようにグラスの端に
緑の葉を添えておきました。
地中海の贈りもの。
太陽の光、乾いた空気を
いっぱいに吸い込んだ
オリーブの葉のエネルギー!
わたしの周りの人はみんな
こうして無造作に飲んでいますが
日本では美しくパッキング
されて売ってるのかな。
そろそろ風邪の始まるこの季節
地中海の知恵・オリーブ茶を
ぜひ、お試しください。