「ぜいたく貧乏食堂」
19回目の今日は
「アスパラ料理」と
「バジリコ料理」を紹介します。
左の写真は、今朝ベラが
「路上で売っているのを
買ってきた！」という
「アスパラガス」の山。
これで２ユーロ！
いいではないですか～♪
満足げに買い物を終え、
昼食までのんびり
テラスでくつろぐベラ。
「はあ～、おいしいなぁ♪」
って、タバコ？
ベラの背後に見える鉢が
「ステビア」と「バジリコ」。
毎日、虫がついてないか
真剣に見張ってます。
ベラが買い物に行っている間に
「ピザの生地」を
作っておきました。
今日は「バジリコデー♪」
だって、バジリコがいっぱい
あるんだもん。
どんどん生えてくる～。
まずは「ジェノベーゼ・パスタ」。
前にも紹介しましたね。
前回、味が薄かったので
今回、バジリコの葉を倍に
してみたら味が濃厚に！
なるほど～。
「手作りピザ」も前回
紹介しましたが
今回は本場シシリアらしく
「バジリコの葉」をひら～りと
乗せてみました。
あとはお好みで
バジリコの葉をかじりながら
パスタやピザを
食べてもいいと思います。
もぎたての葉は味も香りも
新鮮！さわやか～。
こうして、小皿に盛っておき
わたしはピザといっしょに
葉っぱをかじってました。
つけあわせは
「アスパラガスのサラダ」。
ゆでただけ。
オリーブオイルと塩だけで
十分おいしい。
夜は、豚肉のソテーの
つけあわせに
ふたたび、アスパラガス。
きっと明日も・・・
袋いっぱい、
買ってくれちゃったからなぁ。
さて、ブログを見せていたら
ベラがぽつり。
「もも、レストラン始めるの？」
「えっ・・・」
「これじゃレストランのブログ
だよ。料理写真ばっかりで」
そうして、描いてくれたのが
左の絵です。
「オウムを頭に乗せながら
料理している図」
らしい。
確かに、ときどき
乗ってるけど・・・
