バルで私がよく頼むタパスに
「イガド・デ・ポジョ」
があります。
今、気づいたけど
料理名が素材名そのままだな（笑）。
ズバリ「鶏の肝」。
実は私、貧血ぎみなので
こうしてときどき
「鉄分」を補給しています。
写真は「タパス」サイズ。
フライドポテトがついてきて
２ユーロでした。
柔らかくてジューシー！
おいし～。
もちろん「ハーフサイズ」
または「フルサイズ」で
注文することもできますが
日本人のみなさんは
タパスサイズで十分かと思います。
旅行中、疲れを感じたら
肝で鉄分補給。
ぜひ、お試しください。
(￣▽￣)。
言うかどうか悩んだけど、、
砂肝では鉄が多い訳では有りませんよ。
血肝の方を食べて下さい。
鉄分を赤血球にする為には
じつは牛、羊などの赤身がオススメです。
んで、私は砂肝は大好物です。
コンビニ○Kの惣菜、砂肝唐揚げにハマってます。
今晩も¥204で買って、粗挽き黒胡椒をふって、いただきました。
m(_ _)m