スペインのコーヒーは
とてもおいしい。
私は「お茶党」なので
ふだんは紅茶、緑茶、
マテ茶、ハーブティを
飲んでいるのだが
ときどき無性にバルや
カフェテリアで食後に
「カフェ」が飲みたくなる。
スペインの「コーヒー事情」は
すごい。
これだけで一週間
書けそうである。
というのも
「コーヒー」と「ミルク」の
分量の割合によって
たかがコーヒーなのに
８種類あるのである。
１．ソロ （ブラック）
２．ラルゴ （コーヒー８、ミルク２）
３．セミラルゴ（コーヒー７、ミルク３）
４．ソロコルト（コーヒー６、ミルク４）
５．ミター （コーヒー５、ミルク５）
６．コルト （コーヒー３、ミルク７）
７．ソンブラ （コーヒー２、ミルク８）
８．ヌベ （コーヒー１、ミルク９）
すごいでしょう！
これを間違いなく
注文を取り、作る。
スペインのカフェに対する
愛情の深さが
よく現れているじゃありませんか。
作り置きのコーヒーなんて
もちろん存在しない。
これは私の印象ですが
よく頼まれているのは
「１．ソロ」「５．ミター」
「６．コルト」「７．ソンブラ」
辺りの気がします。
「カフェ！」
と頼むとボーイさんに
「で、どんなふうに？」
と聞かれます（笑）
心しておきましょう。
マラガへお越しの際は
ぜひいろいろなカフェを
味わってみてください。
