今日は、マラガっ子が大好きなパン「パン・カテト」を紹介します。外見はまったくふつう。でも、外側の固さからは信じられないほど、中はもちもち！噛めばかむほど味が出る。オーレ！
何がすばらしいって、数日間ほかっておいても「中のもちもち感」がそのまま、というところ。スペインのパンはたいてい翌日にはパサパサ。さらに翌々日には、岩のように固くなってしまう。というものがほとんど。
なのですが、この「パン・カテト」は、数日間はまったくだいじょうぶ！外側の分厚い殻（？）に守られて、しっとり感が持続。
さらにもう一つ特筆すべきは、この「パン・カテト」。白パンに比べ、とんでもなく重い。手渡されると「ずしっ」と、きます。レンガみたい（笑）。
一緒に買いに行ったハビ吉に、袋を持たせて撮影しましたが
「重い～、写真もうOK？」
って、うなってました。お土産も含めて、八個ほど購入。したら、お店のご主人さんが、焼きたてパンをおまけしてくれました（写真一枚目）。
お店はほんとーに素朴な外観。壁にペンキで「PANADERIA（パナデリア）」って書かれてますが、知らなければ通り過ぎてしまいそう（写真二枚目）。こういう店には、観光客はまず、来ないだろうなぁ。
さて、私は大きな「パン・カテト」を二個、購入。薄切りにスライスしてもらったので、そのまま冷凍庫へ。後は、食べたい時に冷凍庫から出してトーストするだけ！
日本の柔らかいパンに慣れていると、かなり歯ごたえがあります。が
「あごを使って、食べ物を咀嚼する」ことは、大切な「スペイン文化」の一部。チーズもハムもチョリソーも、とにかくあごを使って、食いちぎり飲み込む。全力で、唾液を出して咀嚼する。
ここに、スペイン文化のたくましさと、外見に惑わされない力強さ、があるのです。
そうなんですね、噛めば噛むほど味が出る。
外見に惑わされない力強さ、に笑っちゃいました。
そうそう！そういうお店！
なんか、目から鱗ですよ。
しかも中に入ると奥が深い！（うなぎの寝床的な）
ヴェルディアレスを習いに行った時、公民館のおばちゃんがカスタネットに付ける７色のリボンを買いに連れて行ってくれたんですね。マクエダの公民館からすぐの所なんですが、これがふっつーーの家（入り口が普通の家の普通のドアで）スペイン人じゃないと絶対に分かりませんよ、そんなとこに手芸屋があるなんて。
私はスペイン語が分からないから、テラさんとリボンを選んで、支払う時にお金がギリギリ足りました。（買うつもりが無かった、というか何が起こっているのかあんまり理解できていなかった、笑）
そのリボンたちも置いてきたまま・・・
カスタネットは意外に高くて購入に至りませんでした。
そのパン、そんなに重いんですね。
ヴェルディアレス、いいなぁ。踊ってみたいな。
弾いてもみたいけど（ピアノで？）カスタネットもやってみたい！
あぁあ。お気持ちよくわかります。
スペインは本当に「看板」がないのでお店がわかりにくいですね。
日本と比べると「看板表示率」は1対100くらい。かも。
基本的に何でも周りの人に聞いて、自力で探す。
これがスペイン生活の王道。ですね。