一か月以上前の話で、恐縮です。すみません。今日は「マラガ的ムール貝ディナー」の様子を紹介します。
友人のカルメン宅で、行われた夕食会。この日のメイン食材はすばり「ムール貝」。マラガでは、ムール貝は安い食材なので、思いっきり食べることができます。
この日の調理の仕方は、シンプルになべで「蒸す」。だけ。それも五、六分。これが、おいしいのだ。調味料も何もいらない。レモンをしぼって、いただきまーす！
写真をご覧下さい。お皿いっぱに盛られたムール貝。これが一人分（笑）。これぞ、ムール貝ディナー。ビールで乾杯！
カルメン宅にはピアノがあるので、一、二曲弾かせていただきました。はっはっは。「もう、プロじゃない」と思うと、気楽だな～。プロという看板をしょっていた時とは、明らかにちがう心の状態。
「元ピアニスト」になってから、力が抜けて心地いい。公に身を置き、リスクをしょっていた時にはない気軽さ。やっと、自分の弾きたいピアノを、楽しめるようになってきた気がします。
いつも、私を元気づけてくれるカルメン、ありがとう。いつまでも、友達でいてください。
Carmen, Muchas gracias por invitarme a tu casa! ha sido cena estupenda!! gracias por compartir tu tiempo conmigo,besos.
