今日は「スペイン的モーニングセット」を紹介します。
ドリンクを頼んでも何も付いてきません（笑）が、コーヒーや紅茶と一緒に食べるのはやはりパン。
何が違うってまず「パンにたっぷりオリーブオイルをかける」ところ。その量たるや、日本人の想像をはるかに超えている。はず。
完全にひたひたにパンを濡らします。隙間なく！さらにトッピングされるのは「ハム」や「トマト」。にんにくもパンにすり込まれ、なかなか食べごたえあり。
ちなみにこの写真のモーニングセット、コーヒー付きで3ユーロ。写真2,3 枚目のような「モーニングキット」が付いてくる！
コーヒーを飲みながら「自分でモーニングを作るスタイル」もなかなかおもしろい。
オリーブオイルを生で朝から食さないと、調子が出ない。いつからこんなに身体になってしまったのやら。
食事に常に「歯ごたえ」を求めるスペイン。本当によくあごをよく使う。パンは「引きちぎって食べるもの」。
さらに慣れないと「唾液を全て吸い上げられる」ので要注意。そのための油。湿気、水分はオイルでとる。オーレ！
日本の食事はあまり噛まなくても入っていくので「病気の時いいなぁ」といつも思います。
