「スペインの家庭料理」
４回目の今日は
「サラダ＆クロケタス」
を紹介します。
まず、こちら。
「アグアカテ＆エビのサラダ」。
アグアカテとは、アボガドのこと。
茹でエビととてもよく合います。
今日のもう一品は「クロケタス」
コロッケのこと。
ちゃんと具も手作り！
手間はかかるがおいしい～。
手作りらしく、形がごつごつ
ぶかっこうなのがいい。
いっしょに揚げながら
あまりの香りのよさに
ふらついてしまいました。
レストランでもクロケタスは
食べられます。
魚入りか、肉入りのどちらかを
選ぶようになってます。
最近は冷凍コロッケも
出回ってますが
人気は今ひとつ・・・
この写真で３人分です。
