今日はいよいよ子どもたち
お待ちかねの「発表会」。
集合はお昼の２時。
午後のお茶ではありません。
これがスペインのランチタイム。
２時から５時頃までのんびり
食べて飲んで音楽を聴いて・・・
甘いものをたっぷり食べて、
おしゃべりして・・・というのが、
スペイン流の週末の過ごし方。
さて、私は朝から台所へ。まず
は卵サンドイッチを作る。
日本のような白食パンのサンド
はなく、スペインのサンドはバゲ
ッドタイプのパンにはさむ式。
あるいはこうして乗せる式。
ミックスサラダも作っておく。
ベビーリーフ、ひよこ豆、黄色い
ピーマン、ゆで卵など、
彩りあざやか～。
お次は、ツナパイづくり。
ツナ、トマト、ピーマン、玉ねぎ、
チーズ、オレガノ・・・などを
パイ生地の上に並べ、
オーブンで２０分ほど焼く。
その間にチョリソー（ソーセージ）
を焼き、カマンベールチーズと
ヨーグルトソースを加えて
一口サンドイッチのできあがり。
この辺りでまで来てベラが
「ももは、いつレストランを
オープンするの？」
「そしたらミュージシャンとして
僕を雇ってくれる？」
「ねぇねぇ、もも・・・」
あまりの忙しさで無視すると
「トイレ、掃除してきます」
と、さみしそうに去って行った。
しかしよく見るとお皿に乗って
いたチョリソーサンドが見事に
盗み食いされていた。
買い出しに行ったら一番安い
果物はオレンジだったので
５キロほど購入。あらかじめ
「スイーツやお菓子、飲み物
は持込みでお願いします」
とみなさんにお願いしてあるの
で用意しなくてもだいじょうぶ。
これが発表会のプログラム。
名前、曲名などが書いてある。
今日は「子どもたちの日」。
大人の生徒さんは別の日に。
今日は５歳から１５歳までの
１０人の子どもたちがピアノ＆
バイオリンを演奏してくれる。
ここまで練習してきた成果を
ついに披露する日が！
時計が１時を回る。あと１時間。
ややっ、ピッチをあげねば。
生ハムやチーズのおつまみも
用意。何しろスペイン人の
お父さん、お母さん方は子ども
の発表会といえども、昼食には
ワインやビールを飲みます。
（自分が飲みたいものを持って
来るお父さんがかわいい）
オーブンに入れておいたパイ
がいい色に焼きあがる。
膨らんでますねー。
そして、昨日から煮込んで
おいたクスクスを温め始める。
スパイスの香りがたまらない。
クスクス写真を撮るのを忘れた
ので、前に作ったのを載せ
ました。これは３，４人分。
でも今日は２０人分なので、
お皿の直径、なんと４５センチ。
具が山盛りになって２０センチ
くらいの高さになってる（笑）
これまで自由の身だったオウム
を鳥かごへ入れる瞬間が。
「ぎゃぎゃ、ぐえぇ～っ」
と嫌がるオウムにタオルを
かぶせ無理やり。強制連行。
かわいそうだけど、これから
３０人近くのお客様がくるの
だから、いい子にしててね。
あとで遊ぼうね。
ここまで何も手伝わなかった
ベラ。マテ茶にパソコンで
ほっこりとくつろいでいる。
「僕の出番は、後片づけです」
だそう。期待してます。
「ピンポーン」
２時ぴったりに最初のお客さん
が。さて、どんな一日になるの
やら・・・
（「発表会・２」に続く）
